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昆布素食拉麵
今年的情人節依然是一個人過
但是我怎麼可能委屈自己呢!
這次做了昆布素食拉麵
搭配日本東北秋田米棒，超好吃!!
讓我想起大前年三月日本東北員工旅遊~
那次行程有體驗秋田米棒製作~
但是料理方式是烤米棒
不過這次搭配著拉麵吃，依然很好吃!!
昆布素食拉麵
食譜來源：中途亂亂做
材料：
讚歧拉麵 適量(依你的食量)
菠菜 一株
秋田米棒 一根(微風超市買的)
筍干醬菜 適量(可略，配色用)
昆布醬油 適量(1：7稀釋不要太鹹)
作法：
1.取一鍋水將讚歧拉麵煮熟。
2.在煮麵條的時候，另起一鍋煮湯底，將昆布醬油：水以1：7比例加入筍干醬菜煮滾。
3.拉麵熟後撈起放入碗裡，用剩下的熱水川燙菠菜。
4.昆布醬油湯底滾後放入秋田米棒，稍微煮一下即關火。
5.將米棒跟筍乾撈起放在拉麵上面，最後倒入昆布湯底即可食用。
小叮嚀：
1.米棒已經是熟食，煮熱就好，煮太久會爛掉。
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